眼看春节将至，天寒地冻 ，家里的菜园子、阳台难道就这样干耗着？地闲着也是闲着 ，怪可惜的。别以为冬天种菜是件难事，只要选对了品种 ，哪怕不用保温 ，也不用费心巴力地打理，种子撒进土里就能扎根冒芽。等到别人开春还在眼巴巴盼菜苗的时候 ，你家早已鲜菜满盆 ，无论是清炒 、凉拌还是涮火锅，那滋味别提多美了 ，既省钱又健康 。这不 ，正好有六种“冻不死”的蔬菜，不管是农村的地头还是城市的花盆 ，现在动手种上一把 ，新手也能稳稳当当地收菜 。
先说说这菠菜，它可是耐寒的硬骨头，零下5℃的低温照样能长个儿 ，从种下到采收也就40天左右。这玩意儿好养活 ，地翻松了撒籽，盖上一厘米细土浇透水就行；若是阳台党 ，找个浅盆装上营养土 ，种子撒下去压实喷点水，往向阳处一放 ，七天到十天准出苗 。不用施肥也不用特意保暖 ，寒潮来了都不怕，土干了浇点水 ，长到15厘米就能分批采 ，越掐越旺，开春第一口鲜爽非它莫属 。
小白菜也就是咱们常说的上海青 ，长得那是相当快，25到30天就能端上桌，零下3℃根本冻不坏它。这菜没门槛 ，撒籽就活 。地里施点腐熟农家肥做底 ，撒籽覆土浇水；花盆里只要有排水好土，五到七天苗就出来了 。平时保持见干见湿 ，不用瞎折腾 ，长到10厘米左右正是口感最好的时候，嫩得能掐出水 ，一次种了能多次采收 ，老人孩子都爱吃。
香菜可是做菜提味的“灵魂” ，好多人觉得难种 ，其实它天生就喜欢低温，天冷香味反而更浓 。记住个小窍门 ，种子先泡24小时 ，把外壳搓开，不然发芽太慢 。不管是地栽还是盆栽，撒下去盖半厘米薄土 ，十天到半个月准见苗。这东西耐旱不挑地 ，旱了浇次透水，15厘米高就能开剪 ，开春拌菜 、做汤 ，再也不用花钱买了 。
还有油麦菜 ，零下4℃它扛得住 ，口感脆嫩还没渣 。直接撒播不用育苗，地里混点复合肥 ，花盆里用园土加营养土 ，一周左右就出苗。平时见干见湿不用施肥，长到20厘米从外边摘叶 ，里边还能接着长 ，一茬接一茬，吃都吃不完。
萝卜也不甘示弱 ，樱桃萝卜、白萝卜都能耐零下5℃的低温 ，现在种立春就能拔，咬一口脆嫩多汁 。地里起垄撒籽盖一两厘米土 ，阳台用深盆装满营养土 ，一周就出苗 。保持土微湿就行，不用施肥 ，根茎长够个儿直接拔 ，比菜市场买的新鲜多了。
最后提一嘴芥菜 ，这家伙更是抗冻 ，零下6℃都冻不死，抗病性还强 。撒籽盖一厘米土 ，八到十二天苗就出来了 ，不用防虫不用施肥 。15厘米高掐嫩叶吃，开春还能收菜苔，炒着吃 、腌咸菜都行 ，性价比极高。
说到底，春节前后种菜真不用愁 ，这六种蔬菜全是“省心主儿 ” ，冻不死 、长得快，管理起来一点都不复杂 。赶紧把空地利用起来 ，现在撒种 ，一个多月后就能坐着吃鲜菜，开春也不用买那些贵巴巴的大棚菜了 ，何乐而不为？
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希望本篇文章《零下6度冻不死，这六种菜现在种正当时》能对你有所帮助！
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