撒贝宁在商丘街头喝下一碗连名字都打不出的汤，三天后这碗汤的外卖订单暴涨600% ，本地年轻人第一次发现：自己老家原来藏着流量密码 。
这碗汤到底叫什么 ，商丘人自己都摇头 。
菜单上写着饣它汤，手机打不出这个字 ，老板直接手写。
有人读sha ，有人读sa，字典里查不到 ，输入法认不出 ，它却悄悄存在了三百年。
撒贝宁把喝光汤的碗底晒到社交平台 ，配文只有三个字：香迷糊 。
视频里他连汤带渣吃干净 ，镜头扫过隔壁桌，几位大爷淡定嗦汤 ，仿佛明星只是来加葱花的 。
评论区瞬间爆炸 ，外省网友追问这是啥，商丘网友回复：别问 ，问就是我妈也不会做。
我连夜开车三百公里赶到归德府古城，凌晨五点排在队伍第七位 。
灶口支着直径一米二的铁锅，老母鸡 、猪筒骨 、鲫鱼袋装调料沉在锅底 ，汤面平静得像井水 。
老板掀开木盖 ，热气冲鼻，一股介于鸡汤和骨汤之间的味道钻进外套 ，十分钟内不想抽烟。
十五块一碗，先打汤再磕蛋 ，蛋花一秒被高温烫成金黄丝 。
老板递勺时说：喝到底有惊喜 。
碗底沉着一块拇指大的鸡胗，卤得透 ，咬开带脆 ，像给味蕾发彩蛋。
喝完明白撒贝宁为啥不形容，味道太家常 ，一形容就错 。
更离谱的是 ，不少商丘土著第一次打卡 。
二十三岁的大学生王倩告诉我，她从小喝胡辣汤 ，以为饣它汤是夏邑县的专利 ，没想到市区就有老摊，只是爷爷辈才喝。
她拍视频发宿舍群 ，室友回：快带回来 ，不然绝交 。
流量来得突然，老板没准备 。
平时一天卖两百碗 ，节目播出后破千，熬汤锅从两口加到五口 ，他还是坚持手工打蛋。
有人劝他涨价 ，他摇头：涨三块，老主顾就不来了。
一句话把网红滤镜按在地上摩擦 。
我蹲到中午 ，看到外卖员拎着三十份保温袋狂奔，车尾牌写着徐州 。
一问才知，徐州的饣它汤是市级非遗 ，当地老板怕客人流失 ，反向代购商丘版本，回去对比改良。
美食界也开始内卷 ，而且卷得悄无声息 。
下午拐进旁边菜市，又撞见两样年轻人没听过的：水激馍和垛子羊肉 。
水激馍是炸馒头片浸糖水 ，外壳焦 ，内里软，甜得理直气壮。
垛子羊肉更野 ，整块羊腿压成砖，切片透明 ，夹热烧饼 ，油脂瞬间融化，纸袋透出一个油印圆，像盖了章的通行证 。
摊主说 ，这些吃食没有秘方 ，只有时间 。
垛子羊肉要压八小时 ，水激馍得用隔夜的剩馒头 ，饣它汤更是从半夜熬到天亮。
年轻人缺的不是味觉，是耐心 ，所以老家味道才变成隐藏副本 。
傍晚我回到高速口 ，看见新竖起的广告牌：撒贝宁同款饣它汤，前方五百米 。
明星一口汤 ，把沉默三百年的小吃拽进算法时代。
可老板还是只收现金，找零用皲裂的手递给你 ，像把最后一点固执塞进你口袋 。
再不做记录 ，你会损失一口真正的烟火气 。
明天就用这三句话：名字打不出的，才配叫家乡味；排队超过十分钟的，值得等；老板坚持不涨价的 ，别拍照 ，先掏钱。
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评论列表（4条）
我是视听号的签约作者“幼琴”！
希望本篇文章《离谱了！撒贝宁来一趟商丘，让很多本地人懵了：第一次听说这东西》能对你有所帮助！
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