小暑,三伏天用这馅做饺子,清热去火,家人爱吃开胃又解馋

今天是7月8日小暑,北京气温37度。我妈昨天买了二十斤黄瓜,说要包饺子。全家都反对,这么热天谁吃得动热腾腾的饺子?结果今天下午全家人抱着肚子待客厅,我爸嘴里直喊舌头发苦嘴发干。...

今天是7月8日小暑,北京气温37度。我妈昨天买了二十斤黄瓜 ,说要包饺子 。全家都反对,这么热天谁吃得动热腾腾的饺子?结果今天下午全家人抱着肚子待客厅,我爸嘴里直喊舌头发苦嘴发干。

我妈非说是因为上周天天撸串喝啤酒 ,得用凉性食材降火。冰箱里除了冷冻的馄饨皮啥都没有 。她翻出本《老娘舅食疗方》,说是黄瓜能清热。我们谁都不信,看着她把黄瓜擦丝 ,木耳泡发,鸡蛋摊饼切成末。

小暑,三伏天用这馅做饺子	,清热去火,家人爱吃开胃又解馋

馅料混合时我妈突然慌了——黄瓜水分太大太寡淡 。她翻出酱油、香油还有半袋蚝油,往盆里倒调料像抓药。最后还加了勺糖 ,说平衡苦味。蒸锅里的饺子飘出香味时 ,我爸已经饿得直咽口水 。

刚咬第一口全家愣住,黄瓜脆生生的,蛋碎提了鲜味 ,木耳吸走了寡淡。我妈得意地摆弄蘸料,蒜末加生抽,居然没觉得太凉。我哥吃了十五个 ,打嗝都是黄瓜香 。

小暑,三伏天用这馅做饺子,清热去火	,家人爱吃开胃又解馋

第二天我妈又变着法调蘸料,这次放了芝麻酱 。结果吃多了拉肚子,全家人躺床上后悔。现在每次煮这馅 ,我都守着她量油盐。上周试了加胡萝卜丁,我妈说破坏药效直接没收 。

上周三暴雨,屋里像蒸笼。我妈说老辈人三伏天专吃凉面和凉菜 ,包饺子简直是找罪受。可她还是把剩黄瓜馅放进冰箱 ,配着冷汤当午餐 。我表弟来了尝了一口,愣是吃完三大块,连夸比火锅还过瘾。

小暑	,三伏天用这馅做饺子,清热去火,家人爱吃开胃又解馋

今天立秋前最后个三伏天 ,我妈又把冻饺子摆冰箱。说这是今年实验成功的唯一凉菜 。我偷偷倒了两个煮粥,她发现后直跺脚,说破坏食材性味平衡。不过看见我吃完没上火 ,也就不再说什么了。

冰箱里还剩半盒黄瓜饺子,我妈锁了保鲜盒钥匙 。说留着等国庆降温再吃,我看她是怕我们又偷吃拉肚子。

小暑	,三伏天用这馅做饺子,清热去火,家人爱吃开胃又解馋

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    2025年06月26日
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  • 摩志信
    摩志信 2025年07月08日

    我是视听号的签约作者“摩志信”!

  • 摩志信
    摩志信 2025年07月08日

    希望本篇文章《小暑,三伏天用这馅做饺子,清热去火,家人爱吃开胃又解馋》能对你有所帮助!

  • 摩志信
    摩志信 2025年07月08日

    本站[视听号]内容主要涵盖:国足,欧洲杯,世界杯,篮球,欧冠,亚冠,英超,足球,综合体育

  • 摩志信
    摩志信 2025年07月08日

    本文概览:今天是7月8日小暑,北京气温37度。我妈昨天买了二十斤黄瓜,说要包饺子。全家都反对,这么热天谁吃得动热腾腾的饺子?结果今天下午全家人抱着肚子待客厅,我爸嘴里直喊舌头发苦嘴发干。...

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