前天晚上 ，醒来后睡不着 ，突然想起“面泡粥”来，这是年少时常吃的早餐 。
那个年代普通家庭 ，尤其是农村家庭 ，经济状况普遍不是很好，不说吃肉是难得的事情 ，粮食也很紧张 ，虽然农村人口粮分得囤满缸满，但到荒春三的时候，很多人家就会青黄不接 。
所以 ，家家户户都十分节约 ，决不会浪费一粒米、一撮面粉，即使有些原本供喂猪的粗粮 ，也会与家畜争夺。粮食最紧张的时候 ，煮饭会在上面放一层麦片 、麦细或山芋块，称为麦片饭 、麦细饭 ，这两样十分的难吃 ，山芋饭尚可，但再难以下咽也只得吃下去 ，撑不住饿啊 。
所以 ，有时候中午吃剩米饭，晚上吃面多下来的面和面汤 ，都不会丢掉 ，到第二天合而为一，煮成“面泡粥 ”，如果前天有吃剩的菜汤 ，有荤汤最好 ，即使如豆瓣咸菜汤，也似为极佳之品倒入“面泡粥 ”内一起煮 ，再在里而搅一点猪油 ，淋一些酱油，那味道实在好吃得无法形容 。
这样的早餐 ，用现在的饮食理念衡量 ，是极不健康的饮食，但在那个年代 ，实属无奈之举。不过 ，那时候的人们觉得食之十分的不错，很有点现在电视所见到的麻辣汤之类的美食 ，唯一的不同 ，今之美食是当天现煮，而“面泡粥”是将隔夜吃剩的可食之物混合煮成一锅杂烩粥 。
说区别也罢，或区分是否属于健康食品 ，仅此而已 。
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希望本篇文章《忽然想吃面泡粥》能对你有所帮助！
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