2025年1月20日前后，太阳到达黄经300度 ，中国大部分地区迎来一年中最寒冷的节气——大寒 。这是二十四节气中的最后一个节气 ，意味着冬天的极致，也预告着春天的序曲 。
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“大寒到顶端 ，日后天渐暖。 ”这句流传千年的农谚 ，精准概括了大寒节气的特殊地位。作为二十四节气的终章，大寒既是一个轮回的结束 ，也是新轮回的起点 。按照传统历法 ，大寒之后约15天便是立春，届时二十四节气将开启全新循环 。北京师范大学民俗学教授萧放在接受采访时指出：“大寒处在岁末年初的交接点上 ，它在气象学上是寒冷的顶点 ，但在文化意义上却蕴含着温暖的希望。这种‘物极必反’的哲学思维，深深烙印在中国人的时间观念中 。 ”节气文化作为中国人特有的时间认知体系 ，已于2016年被列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录 。大寒作为这个体系中的关键节点 ，承载着农耕文明的智慧结晶。
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根据中国气象局历年数据统计 ，大寒期间 ，中国北方地区平均气温通常在零下10℃至零下5℃之间，南方地区也多在0℃至10℃之间，确实是一年中最冷的时期 。这种极寒并非偶然 ，而是自然规律使然——此时太阳直射点虽然开始北移 ，但地表热量散失达到最大，形成了“冷在‘三九’‘四九’”的气候特征 。“大寒见三白 ，农人衣食足。 ”南京农业大学的农业气象专家李教授解释道：“这里的‘三白’指的是霜 、雪 、冰 。适当的严寒能冻死土壤中的害虫和病菌 ，为来年农作物生长创造有利条件 。我们的祖先通过长期观察，将这些气候规律总结成简洁的农谚 ，指导农业生产。 ”在东北农村 ，不少农民仍保持着大寒时节检查粮仓、加固牲畜棚圈的传统 。山东潍坊的种粮大户王建国告诉记者：“老一辈常说‘大寒不寒，人马不安’ 。如果大寒不够冷 ，来年病虫害就容易多。今年这么冷 ，我们反而对明年的收成更有信心了。”
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大寒时节恰逢农历岁末 ，这个节气自然与春节准备紧密相连 。“大寒小寒 ，杀猪过年 ”的俗语生动反映了这一习俗 。在物质丰富的今天，虽然不再需要“杀猪过年”，但筹备年货的传统依然延续。各地在大寒节气形成了丰富的饮食文化 。北方地区有“大寒吃消寒糕 ”的习俗 ，糯米制成的糕点寓意“年年高升 ”；南方地区则多制作腊味 ，利用此时干燥寒冷的气候风干肉类 。北京一家老字号糕点店的负责人表示：“每年大寒前后，我们的‘消寒糕’销量都会增长三到四成 ，很多顾客都是几十年的老主顾 ，吃的不仅是味道，更是传统。”在江南水乡 ，一些村落仍保留着“大寒祭祀 ”的古老仪式 。浙江绍兴的民俗传承人沈师傅介绍：“我们会在祠堂举行简单的祭祀 ，感谢天地祖先一年的庇佑，祈祷来年风调雨顺 。虽然仪式简化了 ，但这份敬畏自然、感恩生活的精神没有变。 ”
随着时代发展 ，传统节气文化也在不断创新表达形式 。2025年大寒前夕，多个短视频平台发起了“大寒·迎春”主题挑战赛 ，鼓励用户分享家乡的大寒习俗 。截至1月19日 ，相关话题播放量已突破5亿次。“90后 ”汉服爱好者林悦和她的团队制作了一系列二十四节气主题短片 。“我们试图用年轻人的语言重新诠释节气文化 。比如在大寒这期，我们不仅介绍传统习俗，还结合现代生活 ，展示如何在严寒中做好健康防护 、调节情绪。 ”各地博物馆 、文化馆也推出了丰富多彩的节气主题活动。故宫博物院举办了“紫禁城里的二十四节气”特别展览 ，通过文物、书画和数字技术，让观众沉浸式体验古人如何度过大寒 。策展人表示：“我们希望观众不仅了解节气知识 ，更能感受到其中蕴含的‘天人合一’的哲学思想和生活美学 。”中国民俗学会副会长刘教授认为：“节气文化的传承需要‘活态保护’。它不应该只是博物馆里的标本 ，而应该融入当代人的日常生活 。我们看到越来越多的年轻人主动了解 、传播节气文化，这是非常可喜的现象 。 ”
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大寒之后 ，便是立春。这不仅仅是气候上的转变，更是文化心理上的跨越 。当我们在一年中最冷的时节围炉夜话 、准备年货、迎接新春时 ，我们参与的不仅是一个节气更替 ，更是跨越千年的文化传承 。在这个快节奏的数字时代，二十四节气就像一串文化密码 ，提醒我们放慢脚步 ，感受自然节律，体味时间流逝中的永恒诗意。当又一个春天即将来临之际，或许我们可以问问自己：在这个循环往复的时间圆环中 ，我们该如何更好地与自然相处 ，与传统对话，与自己和解？
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我是视听号的签约作者“梦洁”！
希望本篇文章《老话为何说“大寒不寒，人马不安”？背后藏着春之序幕》能对你有所帮助！
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