近日 ，一场围绕直播电商销售的“麻黄鸡 ”是否“正宗 ”的讨论 ，在网络上引发关注。
一方是知名主播的助农直播，将皖西麻黄鸡作为地方特色农产品推荐给全国消费者；另一方是地方产业协会发声 ，对产品的品种定义、养殖标准提出质疑 。这场争议看似关乎一个产品的“名分” ，实则折射出农产品电商蓬勃发展背景下，局部区域的行业认知与全国新兴市场实践的碰撞 。
厘清事实 ，回归助农本质 ，方为推动产业健康发展的应有之义。
首先需要明确的是，“皖西麻黄鸡 ”并非国家法定的地理标志产品或受保护的特定畜禽遗传资源。换句话说 ，国家层面对“皖西麻黄鸡 ”并无定义 。根据公开信息 ，目前安徽省内获得国家地理标志认证的是“霍邱麻黄鸡”与“淮南麻黄鸡 ” 。
在官方语境及行业实践中 ，“皖西麻黄鸡”更多是区域性 、描述性的通称 ，泛指在皖西地区（以六安市为主）养殖的 、羽毛呈麻黄色特征的鸡种，其本身并无国家层面统一的强制生产标准。
将这一宽泛的地域产品概念 ，与需要严格保种、具有特定外貌与性能指标的“品种资源 ”完全等同 ，本身就存在概念上的错位 。
争议的其中一个焦点在于对“正宗 ”养殖模式与成本的数据认定 。相关协会声明中提到的“500天以上老母鸡单只成本超150元”、“年出栏不足2万只 ”等说法，与地方政府的产业规划数据存在显著出入。
根据六安市官方文件，2024年全市麻黄鸡饲养量目标为7700万只 。若依协会数据 ，符合其标准的“正宗 ”产品仅占全市养殖量的约万分之二点六 ，显然难以代表“主流养殖模式” 。
养殖成本受规模 、技术 、管理、饲料价格等多重因素影响，规模化 、现代化的养殖模式能够有效降低成本 ，将高成本的小众养殖模式视为唯一标准 ，既不符合产业发展现状，也无助于提升大多数养殖户的效益。
从市场价格看 ，直播销售的产品定价处于市场正常区间 。根据农业农村部发布的同期全国家禽产品价格数据换算 ，其单价符合大众消费市场的规律 。
价格差异反映的是不同的养殖目标 、周期和成本结构，而非简单的品质优劣之分。现代养殖业中 ，科学饲喂、规范管理下的产品 ，其安全与品质是有保障的 。将达到一定日龄 、结束产蛋高峰期的母鸡称为“淘汰鸡 ”是行业术语，意指其从“产蛋价值 ”向“肉用价值”的转换 ，并非质量不合格 ，这类产品安全可食，且符合部分消费者对于“老母鸡”的饮食传统认知 。
产业界也已注意到“淘汰鸡 ”称谓易引发误解，正推动更名为“老母鸡 ” ，这本身就是一种积极的市场化适应。
此次争议更深层的启示在于 ，在“直播助农”已成为连接田间与餐桌重要纽带的今天，如何弥合不同话语体系之间的鸿沟 ，形成促进产业升级的合力。
助农直播的核心价值在于缩短流通链条 ，提升农产品信息透明度，帮助优质优价的农产品找到市场 ，最终惠及广大生产者 。这对于提升农民收入 、激发乡村产业活力具有重要意义 。
面对快速增长的市场需求与多样化的消费选择 ，简单的“定义权 ”争夺无助于问题的解决，反而可能伤害正在形成的良好助农氛围。更为建设性的路径或许是：
第一 ，加强科普与沟通 。行业协会、地方政府 、电商平台与主播应共同努力 ，在营销中融入更准确的农业知识，帮助消费者理解产品差异 ，明白不同价位对应不同品质与养殖方式 ，建立理性认知 。
第二，推动标准与品牌建设。对于有特色 、有市场的区域性产品，相关方面应积极协作 ，推动制定团体标准、申请地理标志保护或打造有影响力的商业品牌 ，用清晰的标准和品牌故事赢得市场信任，实现优质优价 。
第三 ，鼓励多元化发展 。市场足够广阔 ，既能容纳遵循传统精细化养殖的高端产品，也应欢迎依托现代科技 、惠及大众的规模化产品。二者可以满足不同消费需求 ，共同做大产业蛋糕 ，而非非此即彼 。
助农事业的健康发展，需要包容的心态和务实的精神 。新兴的电商力量需要尊重农业产业的复杂性和专业性 ，传统的行业组织也应拥抱市场变化 ，看到新渠道对产业整体的带动潜力。将精力从概念之争转向如何共同提升产品品质 、完善供应链、保护消费者权益、促进农民增收上来，才是让“麻黄鸡 ”飞得更远 、让更多农产品出圈的正道 。
毕竟 ，助农的初心 ，终究要落在助力乡村振兴 、丰富百姓餐桌的实处 。
作者：缪翼
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评论列表（4条）
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希望本篇文章《别让“麻黄鸡”的定义之争，模糊了助农初心》能对你有所帮助！
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